سیب زمینی با سس خامه

زمان خواندن
کمتر از
1 دقیقه
خوانده شده تا کنون

سیب زمینی با سس خامه

June 24, 2015 - 13:45
ارسال شده در:
0 comments

سیب زمینی درشت 5 عدد 

پیاز 1 عدد  

هویج 2 عدد  

سیر 2 حبه  

برگ بو 2 عدد

خامه 1 لیوان 

کره 3 قاشق غذاخوری  

روغن مایع 1 قاشق غذاخوری 

نمک و فلفل مقدار لازم

طرز تهیه: سیب زمینی ها را پوست بکنید و خرد کنید و بهمراه 2 حبه سیر ، برگ بو ، نمک و 1 لیوان داخل قابلمه بریزید و روی حرارت متوسط قرار دهید تا بپزد و نرم شود.

داخل ماهیتابه 1 قاشق روغن و 2 قاشق کره بریزید ، پیاز خرد شده را اضافه کنید و تفت دهید تا نرم شود سپس هویج های پوست گرفته و رنده شده را اضافه کنید و تفت دهید تا هویج نیز نرم شود.

مخلوط هویج و پیاز را در میکسر بریزید و بزنید تا یکدست شود ( این کار سلیقه ای میباشد ) ، 1 قاشق باقی مانده کره را داخل ماهیتابه بریزید ، هویج های میکس شده را اضافه کنید و تفت دهید سپس خامه ، نمک و فلفل بزنید و خوب مخلوط کنید.

پس از اینکه سس غلیظ شد از روی حرارت بردارید و سیب زمینی های پخته را اضافه کنید و هم بزنید تا مواد باهم مخلوط شوند سپس در ظرف بریزید و سرو کنید ( بهتر است روی ظرف را با پارچه بپوشانید و 1-2 ساعت استراحت دهید تا طعم ها جذب هم شوند اما این مورد اجباری نیست ).